Nevşehir‘in Ortahisar ve Kavak bölgesinde bulunan doğal soğuk hava depolarında bekletilen yataklık limonların iç ve dış piyasaya sevkiyatı devam ediyor.
Akdeniz bölgesinde, Ekim ayından itibaren hasadı yapılan limonlar Kapadokya bölgesindeki doğal soğuk hava depolarında yaklaşık 5-6 ay bekletildikten sonra iç ve dış piyasaya gönderiliyor. Depo işletmecisi Bekir Kök, “Kayadan oyma depolarda limonlar daha uygun sulanıyor. Bu nedenle doğal soğuk hava depolarında bekletiyoruz. Limonlar ekim ayından itibaren gelmeye başlar. Yaklaşık 4-5 ay üzere bir müddet burada bekletilerek sulanması sağlanır” dedi.
Limon Sürece Tesisi Müdürü Erol Aydın ise, “Narenciye eserleri ülkenin lokomotiflerinden birisidir. Narenciyenin başında da limon eseri gelir. Doğal soğuk hava depolarındaki eserlerimiz, yaz aylarında depolardan çıkartılarak buradaki sürece tesisine gelir. Burada çeşitli basamaklardan geçmektedir. İçerisindeki problemli eserler seçilir. Seçilen eserler yıkanır, fırınlanır ve boylanarak ihracata hazır hale getirilir. İhracat olarak Azerbaycan, Ukrayna, Romanya ve Bosna Hersek olmak üzere öbür Balkan ülkelerine gönderiyoruz” diye konuştu.
Yıllık 5 bin ton limon işlediklerini söyleyen Aydın, “Bu bölgedeki depolar doğal kayalara oyulmuş soğuk hava depolarıdır. Elektrikli olan depolarda eserler biraz nemini yitirmektedir. Doğal depolarda yüzde 30 oranında eserler sulanır. Bölgemizde yaklaşık 150 bin ton limon depolanmaktadır. Mersin bölgesinden Kasım ayında kesilen limonlar, 7 milyon 500 bin kasa limon burada depolanır. Bu bölgedeki limonlar yalnızca yüzde 15 civarında fire verir” biçiminde konuştu. – NEVŞEHİR
