Karpuz ve kavun tüketmek kilo vermeyi engeller mi?

Yazın vazgeçilmez ve en sevilen meyveleri karpuz ve kavun… Bu meyveleri hem çok seviyoruz hem de tüketmekten korkuyoruz. Zira karpuz ve kavunun bedenimizde şeker bombardımanı yaratacağını ve kilo veremeyeceğimizi düşünüyoruz. Pekala bu fikir ne kadar hakikat?

Sağlıklı beslenmenin en değerli kesimi meyve tüketimidir. Meyvelerin bileşiminin birçoklarını su oluştursa da meyveler birebir vakitte vitamin, mineral ve antioksidan hususlar açısından epeyce zengindir. Bu nedenle de meyveler obezite başta olmak üzere hipertansiyon, kalp damar hastalıkları, kolesterol ve kanser üzere birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olurlar. Ayrıyeten diyet lifi açısından da hayli varlıklı olan meyveler bağırsakların nizamlı biçimde çalışmasını sağlar. Türkiye Beslenme Rehberi’ne nazaran bir yetişkinin günde 5 porsiyon zerzevat ve meyve tüketmesi gerekiyor. Tüketilen bu zerzevat ve meyvelerin ise çeşitli olması kıymetli bahislerden biri. Ayrıyeten meyvelerin yalnızca suyunun tüketilmemesi, kabukları ile birlikte kendisinin yenmesi daha sağlıklı olmamızı sağlıyor.

Karpuz ve kavun yaz aylarında en çok tercih edilen meyvelerdir. Bu meyveler yüksek oranda su içeriğine sahiptir. Bu nedenle de ünite hacminde düşük güç taşımaktadırlar. 200 gram karpuz ve kavun yaklaşık olarak 60 kalori içerir. Birebir vakitte da A ve C vitamini üzere antioksidan vitaminler ve potasyum içerirler. Bu içerikleri ile birlikte susuzluğun önlenmesine yardımcı olurlar. Kalp hastalıkları, tansiyon ve kanser üzere hastalıkları önlerler. Cildin daha canlı ve sağlıklı görünmesine dayanak olurlar.

Karpuz ve kavun tüketiminden korkulmasının sebebi, bu meyvelerin yüksek şeker içeriğine sahip olduğunun düşünülmesidir. Fakat yanlışsız olan şu ki, bu meyveler öteki meyvelerden daha fazla karbonhidrat içeriğine sahip değiller. Buradaki sıkıntı bu meyvelerin glisemik indeks kıymetlerinin daha fazla olmasıdır. Glisemik indeks, bir besinin kan şekerini yükseltme kapasitesidir. Yüksek glisemik indekse sahip besinler kan şekerini süratli yükseltirken, düşük glisemik indekse sahip besinler kan şekerinin daha istikrarlı olmasına yardımcı olur. Glisemik indeksi yüksek besinleri yüksek ölçüde tükettiğimizde kan şekeri ile alakalı sıkıntılar yaşamak muhtemeldir. Karpuz ve kavun glisemik indeksi yüksek besinler olmalarına karşın tüketim ölçülerine dikkat edilirse bedende korkulan etkiyi yaratmaz. Münasebetiyle karpuz ve kavun denetimli ölçüde sağlıklı beslenmede ve zayıflama diyetlerinde rahatlıkla tüketilebilir.