Ketojenik diyet nedir? Ketojenik diyet nasıl yapılır?

Son devirde olay sayılarının yükselmesi ve bu nedenle spor salonlarının kapatılmasıyla kilo vermenin en rehavet gören prosedürü diyetler oldu. Yakın vakitte popülerliği ile ön plana çıkan ketojenik beslenme biçimleri evvelce birtakım hastalıklara tedavi emelli yapılsa da, sağlıklı bir halde zayıflama sağladığı gözlemlendikten sonra diyet yapmak isteyenlerin en çok tercih ettiği diyetler ortasına girdi.

KETOJENİK DİYET NEDİR?

1920’li yıllarda tabiplerin kanser ve etilepsi üzere önemli hastalıkara sahip insanlara dayanak gayesiyle verdiği ketojenik beslenme, son periyotta kilo vermek isteyenlerinde birinci tercihi haline geldi. Ketojenik beslenme şeker tüketimini minumuma indirilmesi ve kanser hücrelerinin şeker hücrelerini kullanamamasından ötürü, kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlattığı gözlemlenmiştir. Ketojenik beslenmeyi kolay bir halde açıkyacak olursak karbonhidrat içeren besinlerin tüketiminiminimuma indirip, protein ve yağ tüketimini arttırarak bedenin enerjiyi yağlardan üretmesini sağlıyoruz. Karbonhidratların az tüketilmesiyle birlikte karaciğerdeki yağlar ketonlara dönüşür ve bedene güç üretir. Yani metobolizmamızın istikrarı değişir, karbonhidrat bulamadığı için artık bedende fazla olan yağı yakmaya başlar.

KETOJENİK DİYET NASIL YAPILIR?

Ketojenik diyet yaparken kendinizi yorgun üzere hissetmeniz mümkün. Zira metobolizmanızın alışmış olduğu bütün besin istikrarını değiştiriyorsunuz. Beden gücünü karbonhidratlardan üretirken, artık yağlardan güç üretmeye başlayacak ve bu süreç diyetin birinci günlerinde zorlayıcı olacaktır. Ketojenik diyette protein alımı da denetim altında tutulmalıdır. Fazla protein alımı diyetin yanlışsız sonuç vermesini engelleyebilir.Ketojenik diyetlerde tüketilmesi gereken yüzdelik hesap şu haldedir %65 Yağ%30 Protein %5 Karbonhidrat.

KETOJENİK DİYETTE KULLANILMASI YASAK OLAN BESİNLER

Makarna, pilav, ekmek üzere karbonhidrat içeren yiyecekler.

Özgür olduğu belirtilmeyen meyveler

Kök sebzeler

Tahıllar

Bal ve pekmez türevi şeker içeren eserler

Baklagiller

Unlu mamüler

KETOJENİK DİYETTE HÜR OLAN YİYECEKLER

Deniz eserleri

Et ve Tavuk eserleri

Yağ oranı yüksek süt ve süt eserleri

Yumurta

Avokado

Sağlıklı yağlar

Mayonez

Böğürlengiller

Hindistan cevizi

Kırmızı meyveler

Zeytin

Kahve ve çay

Mantar

Yeşil sebzeler

KETOJENİK DİYET MENÜ ÖRNEĞİ

1.GÜN

Sabah: Mantarlı ve avokadolu omlet

Öğlen: Ton balıklı salata

Akşam: Karnabahar graten

2.GÜN

Sabah: Hindi fümeli poşe yumurta

Öğlen: Tavuk göğüsü ızgara ve keçi peynirli roka salatası

Akşam: kıymalı türlü (kök sebzesiz)

3.GÜN

Sabah: Pastırmalı yahut kavurmalı yumurta

Öğlen: döner(ekmeksiz)

Akşam: Tavuk kanat

4.GÜN

Sabah: fıstık ezmeli keto milkshake

Öğlen: Kaju ve yoğurt

Akşam: Keto pizza

5.GÜN

Sabah: sahanda yumurta

Öğlen: köri soslu tavuk

Akşam: pirzola

6.GÜN

Sabah: Sosis ızgara ve mihaliç peyniri

Öğlen: Sezar soslu salata

Akşam: Fırında somon

7.GÜN

Sabah: Hindistan cevizi sütüya da badem sütü ve 10 yaban mersini

Öğlen: Mayonez, marul ve ton balıklı salata

Akşam: Mantar soslu bonfile

Ketojenik diyet yapmadan evvel kesinlikle bir tabip ve ya diyetisyene başvurmanız, diyetlere her metabolizma farklı reaksiyonlar vereceği için kıymetlerinizi ölçtürmenizi tavsiye ederiz.

KETOJEN DİYETİNİ KİMLER YAPAMAZ

Gebeler ve emziren anneler, anoroksi hastalığı riski olanlar, tip 1 diyabet hastaları, ilaç kullananlar, büyüme ve gelişme çağındaki çocuklar, özel fiziki ya da psikoliji durumu olanların bu diyeti uygulamaması uzmanlar tavsiye edilmektedir..