Uzmanlar uyarıyor: Bayram tatlısı zehre dönüşmesin

Ramazan Bayramı bu yıl da farklı geçecek. Aile büyükleri ziyaret edilemeyecek, çocuklar kapı kapı gezemeyecek. Bayram denilince akla birinci gelen tatlı, şeker ve çikolatalar ise sırf çekirdek aile ile paylaşılacak. Fakat, geleneği bozmayıp, ikramlık hazırlıklarını tamamlayanlara uzmanından ihtar geldi. Raflarda çıtır çıtır görünen, parlaklığıyla göz kamaştıran tatlılardan uzak durulması gerektiğini lisana getiren Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Cafer Kaya, “Şeker tüketimimize çok dikkat etmek gerekiyor. Yerken iki kez düşünelim. Bilhassa şeker hastaları çok dikkat etmeli. kızılay escort
Nişasta bazlı şekerin tüketilmesi sonucunda şeker koması dahil olmak üzere birçok komplikasyon oluşabilir. Kalp damar hastalıkları oluşabiliyor. Şeker hastalığı oluşuyor ve şeker hastalığının da uzun vadede kimi kanserleri tetikleyici tesiri var. Bağırsak kanseri oranını da önemli oranda artırabiliyor”
diye konuştu.
 

Kan şekerini çok süratli yükseltiyor

Çikolata, baklava üzere tatlılarda kullanılan nişasta bazlı şekere dikkat çeken Emsey Hospital’dan Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Cafer Kaya, nişasta bazlı şekerin kan şekerini çok süratli yükselttiğini eryaman escort
vurguladı. Nişasta bazlı şekerin, kolay şeker kümesinde olduğunu hatırlatan Kaya, “Nişasta bazlı şekerlerde glikoz vardır. Bu da kraker, bisküvi, çikolata, tatlı üzere besinlerde mevcuttur” dedi.

Ne kadar tatlı o kadar ziyanlı

Meyve ile hazırlanmış tatlıların tüketiminin daha uygun olacağını belirten Kaya, “Ne kadar tatlıysa, o kadar glikoz içeriğinin fazla olduğunu bilelim. Kolay şeker tüketiminden çok içerisinde ceviz, fıstık, kuruyemiş ya da meyveler içeren tatlıları tüketmek daha uygun. Çok tatlı ve görünümü beğenilen bir tatlı demetevler escort
görüyorsak glikoz oranının, kalorisinin daha yüksek olduğunu bilelim. Bunların da kilo aldırıcı gücü daha fazla. Hoş gözükmesinden çok içeriğini okuyalım, kalori oranlarına bakalım, alırken iki kez düşünelim”
sözlerini kullandı.

Raf ömrünü uzatmak için kullanılıyor

Bilhassa tatlılarda raf ömrünü uzatmak için kolay şekerlerden faydalanıldığını söyleyen Kaya, kelamlarına şöyle devam etti: “Raf ömrünü uzatmak için glikoz şurubu kullanılması, alan kişinin de satan kişinin de işine gelir fakat sağlıklı değil. Değerli olan taze ve günlük tüketim usulüne yönelmek. Gayemiz raf ömrünü uzatmak değil büsbütün sıhhat olmalı.”

Kansere kadar götürüyor

Kaya, kolay şekerlerin birçok hastalığı tetiklediğine dikkat çekerek, “Kalp damar hastalıkları oluşabiliyor. Şeker hastalığı oluşuyor ve şeker hastalığının da uzun vadede birtakım kanserleri tetikleyici tesiri var. Bağırsak kanseri oranını da önemli oranda artırabiliyor” dedi.

KAYNAK: DHA