Vejetaryenlik hayvansal kaynaklı besinlerin tüketilmediği ve bitkisel kaynaklı besinlerin ağılıklı olarak tüketildiği bir beslenme biçimidir. Kimi vejetaryenler tüm hayvansal kaynaklı besinleri beslenmelerinden çıkarırken, kimi vejetaryenler süt ve yumurta üzere kimi besinleri beslenmelerinde kullanabilmektedirler. Gebelik süreci vejetaryen olsun yahut olmasın her anne adayı için beslenme manasında çok değerli bir periyottur. Vejetaryen beslenme biçiminde birtakım besin ögelerinin eksikliği oluşabilmektedir. Bilhassa gebelik devrinde eksik kalabilecek bu besin ögeleri daha yakın takip edilmelidir.
Gebelik sürecinde her anne adayının beslenmesinde kimi besin ögelerinin gereksinmelerinde artış kelam bahsidir. Bilhassa protein, demir, kalsiyum ve omega 3 üzere besinlerin eksikliği anneye yahut bebeğe ziyan verebilmektedir. Vejetaryen anneler, olağan devirdeki beslenmelerinde bile sorun olabilen bu besin ögelerinin diyetlerinde kâfi ölçüde oldupundan emin olmalıdırlar.
Proteinler, büyüme ve gelişmenin sağlanması için temel besindir. Hücre ve dokuların üretiminde elzemdirler. Bu nedenle vejetaryen bir annenin beslenmesinde protein ölçüsü ihtiyaç kadar sağlanmalıdır. Buna yönelik olarak vejetaryen anneler ceviz, fındık,badem üzere kabuklu yemişler, nohut, mercimek, kuru fasulye üzere baklagiller ve soyayı beslenmelerinde bulundurmalıdırlar. Ayrıyeten bu kaynakları tahıllar ile birlikte tüketmeleri daha yeterli olacaktır. Tahıllarla birlikte tüketimde proteinin yapı taşları olan aminoasitlerin tamamından yararlanmak mümkündür. Aksi takdirde kimi aminoasitler eksik kalabilmektedir.
Gebelik devrinde demir alımı değerli mevzulardan birisidir. Vejetaryen anneler gebelik mühletince kuru meyveler, pekmez, baklagiller ve koyu yeşil yaraklı zerzevatları diyetinde kesinlikle bulundurmalıdır. Demirin emilimini artırmak için demir kaynakları ile birlikte bol C vitamin alımı sağlanmalıdır. Demir kaynaklarının yanında turunçgiller, maydanoz, biber üzere besinlerin tüketilmesi güzel bir tercih olacaktır. Yemeklerden çabucak sonra çay ve kahve tüketilmemelidir. Şayet anne adayı yumurta tüketiyorsa her gün kesinlikle 1 yumurta yenmelidir.
Gebelik sürecinde kalsiyum alımı hem annenin kemik kütlesinin ve bütünlüğünün korunmasını hem bebeğin iskelet sistemi gelişimini etkilemektedir. Günlük kalsiyum alımının sağlanması için koyu yeşil yapraklı sebzeler, badem, badem sütü, fındık, baklagiller ve pekmez üzere besinler vejetaryen annenin diyetinde bulunmalıdır. Şayet anne adayı süt ve süt eserlerini tüketiyorsa günde 2-3 su bardağı ölçüsünde diyetine bu besinler eklemelidir.
Omega 3 yağ asidi bebeğin beyn gelişimi ve hudut sistemi gelişiminde çok değerli bir yağ çeşididir. Şayet vejetaryen anne balık tüketmiyorsa omega 3 tarafından diyetin desteklenmesi gerekmektedir. Bu sebeple diyette ceviz, kabak çekirdeği, semizotu, keten tohumu, soya fasulyesi ve chia tohumu üzere besinler bulundurulmalıdırlar.
Vejetaryen annelerin beslenmelerinde, gebelik sürecinde çok kıymetli olan kimi besinlerin eksikliği mümkündür. Hem annenin hem bebeğin sıhhatini korumak ve sağlıklı bir gebelik sürec, geçirmek için annenin diyeti yakından takip edilmelidir. Rutin denetimler ile besin ögelerinin seviylerine bakılmalı, besinler ile tamamlanamayan eksikliklerde kesinlikle destek kulllanılmalıdır.