Niğde‘nin Yeşilburç köyünde teşebbüsçü 13 bayan, kurdukları Yeşilburç Denee Bayan Kooperatifi aracılığıyla hem aile ekonomilerine katkı sağlıyor, hem de üretime güç katıyor.
Köyde atıl durumda olan eski okul binasının Vilayet Özel Yönetim tarafından tadilat ettirilerek bayanlara tahsis edilmesiyle kooperatif çatısı altında bir ortaya gelen 13 teşebbüsçü bayan, 11 farklı kalemde yöresel eser üretiyor.
Oluşturulan atölyede üretilen yöreye has uzun müddet bayatlamayan ekşi mayalı ekmek, göçmen böreği, meyve ve sebzelerden yapılan reçel, sirke üzere eserlerin köyde açılan stantlarda ve internet üzerinden satışı yapılıyor.
Ticaret Bakanlığı tarafından hayata geçirilen KOOP-DES (Kooperatiflerin Desteklenmesi Programı) çerçevesinde hibe takviyesi de onaylanan kooperatif, eksik makine ve teçhizatını da tamamlamasıyla Türkiye genelinden gelen taleplere daha süratli yetişmeyi hedefliyor.
Kurdukları Yeşilburç Denee Bayan Kooperatifi ile hem yöresel eserleri unutturmamayı hem de köyde yaşayan konut hanımlarına maddi dayanak olmayı amaçladıklarını söyleyen Kooperatif Lideri Güler Öztürk kooperatifi bünyesinde istihdam edilen bayan sayısını arttırmayı hedefliyor.
Öztürk; ” Burası okuldu ancak kullanılmıyordu sağ olsun Vilayet Özel Yönetim burayı yapıp muhtarlığa tahsis etti biz de bu kooperatifi kurduk. Çok yeniyiz, 13 bayan çalışıyoruz ve hepsi bur köylü. Burası bir mübadil köyü ve buranın ekşi ekmeği, böreği çok meşhur. Yaşlılarım artık vefat etti çok kalabalık değil ve herkes bunu bilmiyor biz de arkadaşlarla bir arada ekmeğimizi tanıtmak gayeli ekşi mayalı ekmekle yola çıktık ve 11 kalem eser üretiyoruz. Ürettiğimiz eserlerin birden fazla esasen burada yapılıyordu ancak daha evvelden yapılıp artık unutulan eserlerdi bunların da en başında ekşi mayalı ekmek geliyordu onu şuanda Niğde etrafı çok sevdi ve alan bir daha geliyor artık. Böreklerimiz var kapamada taş fırında olduğu için onlar büyük ilgi görüyor. 13 kişinin hepsi konut hanımı onlar da kazanacak meskenlerine para götürebilecekler yada bizden sonrakilere de bir iş imkanı sunulmuş olacak” dedi.
Kooperatifte çalışan bayanlar ise hem hoş vakit geçirdiklerini hem de konut ekonomilerine katkı sapladıklarını söyledi.
Nuran Kartal; “Ev hanımıyım, uzun yıllar konutla uğraştım yeteneklerimiz var tabi yemekler konusunda burası kurulunca ben de başvurdum. Arkadaşlar zati bizim köylü anlaşabiliyoruz. Birinci evvel muhtarımızın sayesinde başladık bu işe. Bize emekleri çok oldu, valimiz, belediye liderimiz biz de onların verdiği takviyeyle ve arkadaşın istekli çalışmasıyla bu düzeye geldik hoş, çalışmalarımız, satışlarımız çok güzel gidiyor. Köy ekmeğimizi tanıyan fazla yoktu, beğeni alıyoruz biz de keyifli oluyoruz. Konutumuza de katkımız oluyor. Başarmak çok güzel” dedi. – NİĞDE
