Mersin‘de kamuya ilişkin hastaneler ile Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi’nin yemekleri, Vilayet Ulusal Eğitim Müdürlüğüne bağlı Suphi Öner Öğretmenevi tarafından karşılanıyor. Bu sayede yemek hizmet bedellerinin devlet bütçesinde kalması sağlanarak, kamuda tasarruf oluşturuluyor.
Mersin Vilayet Ulusal Eğitim Müdürlüğü ile Vilayet Sıhhat Müdürlüğü ortasında imzalanan protokol çerçevesinde hayata geçirilen uygulama, 1 Nisan tarihinden bu yana devam ediyor. Uygulama çerçevesinde vilayet genelindeki kamuya ilişkin hastaneler ile Mersin Üniversitesi Hastanesi’nde gereksinim duyulan yemek hizmeti, Suphi Öner Öğretmenevi ile vilayetteki öbür öğretmenevleri bünyesinde oluşturulan 250 kişilik profesyonel bir takım tarafından veriliyor. Bu çerçevede kentteki devlet kurumları için hijyen ve kalite standartları üst düzeyde tutularak ekonomik formda günde yaklaşık 45 bin kişilik yemek üretiliyor.
Kamuda tasarruf edilirken, öğrenci bütçelerine katkı sağlanıyor
Hastanelerin yemek gereksiniminin öğretmenevleri aracılığı ile daha ekonomik biçimde karşılanması ile yemek hizmet bedellerinin devlet bütçesinde kalması sağlanarak kamuda tasarruf da oluşturuluyor. Ayrıyeten 63 stajyer ve çıraklık çerçevesinde öğrenciye istihdam sağlanarak öğrencilere aylık toplamda 350 bin lira ödeme yapılıp, aile bütçelerine katkı sunuluyor. Bunun yanında öğrenciler bir meslek sahibi olmanın memnunluğunu yaşıyor.
“Hedefimiz bir marka haline gelebilmek”
Mersin Suphi Öner Öğretmenevi Müdürü İlhan Yıldırım, öncelikli olarak Mersin‘de maksatlarının bir marka haline gelebilmek olduğunu belirterek, “Göreve geldiğimiz yaklaşık 1,5 yıldır Mersin genelindeki tüm devlet hastanelerinin, taşımalı öğrencilerin yemek hizmetlerinin tamamı kurumumuz tarafından karşılanmakta. Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi ve Mersin Üniversitesi öğrencilerinin yemekleri de kurumumuzca üretilmektedir. Tıpkı vakitte kurumumuzda alakart mutfak olarak da hizmet vermekteyiz. Damak tadına hitap etmekteyiz. Dünya mutfağından ve yöresel mutfak olarak restoranımız pek şu anda talep görmekte ve Mersinli konuklarımızı ağırlamaktayız” dedi.
Yıldırım, kurum olarak 114 yatak kapasitesi ile otel hizmeti de verdiklerini belirterek, kahvaltı hizmetinin fiks olarak sunulduğunu söyledi.
Yemek tertiplerinden sorumlu besin mühendisi Burçin Yergin ise öğretmenevleri olarak Mersin’de günlük yaklaşık 45 bin kişilik yemek çıkardıklarını lisana getirerek, “Buna bağlı olarak bizim kurumlarımızda 150 civarında çalışanımız var ve bu çalışanlarımızdan 63 tanesi öğrencimiz. Bu öğrencilerimiz de meslek liselerinden, çıraklık eğitiminden bizlere gelerek burada staj veriyorlar ve yaptığımız yemekleri Mersin Üniversitesi, devlet hastaneleri ve tıp fakültesinde dağıtımını gerçekleştiriyoruz. Bu formda Mersin’e hizmet veriyoruz” diye konuştu.
Öte yandan, kurumun verdiği yemek hizmetine ait bir de görüntü hazırlanarak kamuoyu ile paylaşıldı. – MERSİN